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食堂廚房用具有哪些

點擊次數:   更新時間:2019-12-30   來源:www.blogmuseuferrocarril.com
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食堂廚房用具有哪些,現在就讓我們一起來看看吧:
  一、儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
  二、洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房作中產生的,應設置箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品粉碎器等設備。
  三、調理用具,主要包括調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
  四、烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房的進程,電飯鍋。高頻電磁。
  以上就是今天給大家的講解食堂廚房用具,您還有其他的需求的話,歡迎來電咨詢。
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